cara aku

finally i did it! akhirnya aku berjaya buat daging salai masak lemak cili api. hehe. first time buat and tak sangka boleh jadi. well even tak berapa sedap sangat pun but still ia menjadi dan ada rasa masak lemak tu. resepi aku tengok kat google dan jugak tanya pada mak aku. last2 dengan keberanian yang aku ada aku cuba bereksperimen di dapur rumah sewa. dan taraa!! dah jadi... :D

gambar gua tak menggiurkan sangat pun kan sebab diambil terus dari periuk. haha

aku punya bahan2 tak ikut sukatan pun. aku main campak2 sana sikit sini sikit. masuk ikut sedap hati last2 menjadi lah jugak. lepas ni boleh la buat lagi. hehe. masak lemak cili api ni aku takut nak buat sebab menggunalan santan. mana2 masakan guna santan aku takut nak cuba sebab santan ni dia macam leceh sikit. api nak kena jaga la, tak boleh kasi pecah minyak la, air tak boleh lebih la tak boleh kurang dan macam2 la. tapi akhirnya aku berjaya jugak. alhamdulilah kenyang perut hari ni.aku cuma guna bahan2 di bawah ni saja.

cili api

serai

serbuk kunyit

asam keping

ubi kentang

daging yang dah disalai

garam

santan

air

firstly aku mesin cili api tu dengan air sikit la. lepas tu aku campak je dalam periuk dengan serbuk kunyit dan juga serai yang dah dititik. gaul2 sikit kasi naik bau lepas tu tambah air sikit. then masukkan daging biar daging tu resap air tu dulu. agak2 air dah berkurang, aku masukkan santan pekat dan letak air lagi sekali. lepas tu aku terus masukkan kentang dan garam. biar mendidih tapi api biar sederhana. bila kentang dah empuk aku pun tutup api. dah siap! senang je kan? aku rasa kalau orang negeri sembilan masak mesti lagi sedap kan? ni cara aku masak dengan menggabungkan cara2 aku jumpa kat google dengan cara mak aku. cara korang macam mana pulak? hehe :p

*kalau dapat bagi Mr. Bobot makan ni mesti lagi best. huhu

from batu pahat with love~

8/9/2012 hingga 10/9/2012

sangat berterima kasih dan bersyukur atas nikmat yang sementara itu. 

sangat suka dan gembira dengan kenangan yang dicipta.

akhirnya tercapai jugak hasrat yang satu itu. 

terima kasih sebab merealisasikan impian saya satu persatu.

thanks kepada Mr. Bobot. saya hargai kesusahan anda. love you! =)

raya 2012

alhamdulilah raya yang boleh dikatakan disambut dengan sederhana. nak cerita pasal raya tahun ni.nasib baik 4 5 hari sebelum raya abah dapat keluar hospital kalau tak memang mak tak masak pape la jawabnya. so disebabkan abah dapat keluar hospital, aku dan mak pun menjalankan operasi mencari bahan mentah untuk dimasak di pagi raya. aku lah yang tolong membawa mak ke pasar di subuh hari. perghh! jadi anak yang solehah kejap. hihi. 

tiap2 tahun kitorang akan anyam ketupat sendiri taw. tapi ketupat biasa jela. ketupat palas tak reti lagipun orang selatan lebih suka makan ketupat biasa je. lepas dah beli daun ketupat kat pasar, acara menganyam pun bermula. buat la dalam 50 biji jek. then tahun ni dapat buat kuih 4 jenis je. yang lain2 ada la orang bagi. mak macam biasa akan masak rendang lodeh dan juga ayam goreng berempah. pagi2 raya itulah menu kami.  raya tahun ni kebetulan adik beradik aku semua ada kat rumah di pagi raya kecuali abang sulung aku jela sampai lambat sikit. 

lepas makan2 semua lepas zohor kitorang semua bertolak ke Klang kampung mak aku sebab adik beradik mak aku semua ada kat kampung. ramai tu kat sana. kitorang konvoi 5 kereta ke sana. dan aku membawa salah satu kereta disebabkan kaki abah bersimen kan. aku lah yang menjadi driver untuk 2 hari berjalan raya tu. sampai klang tu dalam pukul 6 petang. alhamdulilah jalan tak berapa nak jem sangat. nasib baik bawak kereta auto kalau manual mau kejang kaki aku. lepas ngok ngek ngok ngek borak2 kat rumah nenek, then kitorang gerak pergi rumah abang sulung aku kat Nilai. tidur sana sebab kat klang tu dah penuh takde tempat tidur. memang penat lah aku jadi driver hari tu. keesokan paginya gerak ramai2 (kecuali abang sulung aku tak ikut la) ke simpang pelangai. simpang pelangai ni kat sempadan negeri sembilan dan pahang. nak pergi sana dengan masa yang pendek dan cepat kena lalu jalan dalam yang berliku liku macam ular. mencabar jugak la bawak kereta kat jalan macam tu nak2 ada abah kat sebelah dah macam orang JPJ. huhu. nasib baik kereta auto bukan manual kalau tak lagi letih kaki aku. kat simpang pelangai tu kitorang pergi rumah mentua kakak aku yang no 3. saja berjalan beraya ramai2. seronok sebab konvoi. petang dalam pukul 6 lebih tu kitorang gerak balik ke Melaka balik untuk menamatkan konvoi berjalan beraya. balik melaka pun kena ikut jalan yang sama. lagi mencabar sebab dah malam tambahan pulak hujan lebat. banyak eksiden berlaku masa tu. bila eksiden makanya jalan jem la. sampai agak lambat jugak la. aku ni dah la rabun silau bila kena cahaya lampu kereta tu, perghhh!!! berpinar mata. aku pakai spec dan tahan jela yang mampu. last2 sampai rumah dalam pukul 11 malam. lambat pun sebab singgah masjid, singgah KFC untuk makan malam.

stokin menanti kepulangan kami. hihi

dan pada 5 syawal seorang lagi sahabat baik aku telah melangkah ke alam baru. dengan mengejut dia bagitahu aku dia nak bertunang. memang nak kena sekeh kepala budak lin ni taw. hmm.....lin dah bertunang, maya pulak dah kahwin dan tengah tunggu nak bersalin je ni. yg tinggal single aku sorang jela. eh2 single maksud aku masih belum ada ikatan yang sah. aku ada Mr. Bobot aku yang setia di sisi. cumanya nak melangkah satu tapak lagi ke depan tu lambat lagi. anyway, aku sangat happy untuk bff aku ni. semoga korang sentiasa bahagia di sisi orang tersayang dan doakan aku cepat2 kahwin ye. 

my bff sudah sah jadi tunangan orang.

*Mr. Bobot cepat2 kumpul duit taw. jangan nak gigil2 lutut je tapi tak kumpul duit. kalau tak saya ketuk lutut tu kang. hihihi. love youuuuu!! (dengan muncung) :p

alhamdulilah

alhamdulilah akhirnya abah dah keluar hospital. kaki dia tak jadi operate. doktor bagi balik. just disimen kaki dia. kesian abah kena bertongkat kat rumah. beraya dengan kaki disimen la. bila keadaan abah macam ni aku rasa berat hati je nak tinggalkan abah dengan mak berdua kat rumah. rasa macam tak nak balik Perak balik. tapi aku kena balik sana nak habiskan lagi 1 semester je. hmm......hati ni berat sangat nak tinggalkan rumah. lepas ni siapa nak tolong mak kalau ada pape jadi, siapa nak tolong bawak mak pergi pasar, siapa nak tolong hantar mak and abah pergi kelas agama diorang nanti. memang la abah kata dia boleh bawak kereta sebab kereta auto ada. tapi aku tetap risau. hmmm macam mana lah nanti keadaan abah and mak.

*selamat hari raya aidilfitri. aku mohon maaf pada semua pembaca andai ada membuat anda termaki hamun bila baca blog ni. raya tahun ni macam tak seronok. :(

rindu Mr. Bobot. 

abah.. =(

abah belum keluar hospital lagi. hari2 semakin sibuk. hari2 bawak mak pergi melawat abah tengah hari and petang. bangun pagi kena standby tengah hari untuk ambik anak2 buah dari sekolah. sejak abah masuk hospital ni aku la yang ambik alih tugas abah kat rumah. bawak mak pergi pasar beli barang, ambik budak2 balik sekolah, tolong pergi kedai la and banyak lagi la. senang cerita semua aku yang buat. dah aku je yang tinggal kat rumah dengan mak makanya aku la kena buat semua kerja. sibuk betul. FYP aku pun tak terbuat langsung. macam mana lah nasib aku sem depan ni.

nasib baik result aku sem 5 ok. dapat 3 pointer lebih la jugak. syukur alhamdulilah. then hari sabtu hari tu 2 hari lepas abah masuk hospital, semua adik beradik aku balik. abang, akak, kak bad, kakteh, kakcik and sepupu aku dari klang pun ada datang untuk tengok abah. pada mulanya memang kitorang nak buat makan besar sabtu, abah pun dah rancang nak kemas2 depan rumah, then tetiba abah jatuh pulak and masuk hospital plak terpaksa la berbuka puasa ramai2 tanpa abah. tapi meriah sampaikan kena berbuka depan rumah kat garaj kereta tu. kitorang susun meja buat macam buffet gitu. duduk bersila kat simen ramai2. bayangkan la dengan kanak2 yang ramai tu memang kecoh dibuatnya rumah aku tu. tapi tula ada kebaikan di sebalik ni semua. adik beradik aku semua dapat berkumpul ramai2 sama2. bukan senang nak kumpul ramai2 ni. masing2 sibuk bekerja kan. harap2 raya ni meriah jugak la macam berbuka hari tu.

dan aku harap abah cepat lah keluar hospital. bila lah doktor nak operate masukkan besi ke dalam tumit kaki dia ni. hmmm.....semoga abah cepat sembuh. jangan lah duduk hospital sampai raya ni abah. :(

happy iftar. =)

kuih putu ayu @ puteri ayu

hari tu aku ada try buat kuih putu ayu atau puteri ayu ni. nasib baik menjadi. atas permintaan seorang kawan, ni aku bagi resepi mak aku. kalau rajin cuba lah. 

adunan ni aku buat dapat la dalam 30 ketul gitu. kalau nak lebih just gandakan je semua bahan tu.

bahan-bahan :

2 biji telur

1 1/2 cawan tepung gandum

1 cawan gula pasir (kalau tak suka manis boleh letak 3/4 cawan je)

1 camca ovelette

1 cawan santan 

1 cawan air (bagi yg suka rasa pandan boleh guna air pandan tapi aku malas hari tu :p)

sedikit pewarna hijau

kelapa parut putih untuk topping dia

garam

2 sudu tepung ubi

cara-cara :

1) mula2 sekali basuh la acuan dia bersih2 dan lap kering2. then ambik kelapa parut putih tadi gaulkan dengan sedikit garam dan tepung ubi. tepung ubi tu untuk pastikan kelapa tu tak berderai la.

2) lepas tu sapukan minyak sikit pada acuan untuk pastikan bila dia dah masak nanti senang nak keluar.

3) tekan sikit kelapa ke dalam acuan ikut citarasa sendiri. tekan biar padat.

ihsan google

4) ambik mangkuk kosong untuk buat adunan hijau tu. masukkan gula, telur, ovelette dan pukul sampai kembang dan naik. biar dia sampai ringan la. pakai pemukul mesin lebih cepat taw.

5) lepas tu masukkan santan dan air. masukkan pewarna hijau sikit ikut citarasa nak pekat ke cair warna tu. kalau nak try warna lain pun apa salahnya.

6) kemudian masukkan tepung gandum. pukul sampai dia sebati. dah siap bolehlah masukkan ke dalam acuan yang ada kelapa tadi.

ihsan google

7) panaskan kukusan dan kukus selama 7-8 minit. jangan biar lama2 kalau tak nanti dia kecut dan tak gebu. kalau nak lagi gebu boleh tambah ovelette tu lebih sikit pun takpe.

dah jadi dah kuih kitew. lagi gebu lagi sedap taw.

hari tu ada try buat badak berendam dengan mak jugak tapi resepi dia tak sempat tanya mak lagi. nanti2 kalau dah ada aku update pasal badak berendam lak. 

kuih badak berendam

*semoga abah cepat sihat dan sembuh. rabu ni mungkin abah ada operation untuk masukkan besi. abah, cepat2 la keluar hospital ye. =)